Malzemeler:
3 Yufka
Sosu İçin:
2 Yumurta
1 Su Bardağı Yoğurt
150 Gram Beyaz Peynir
1 Tutam Dereotu
3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
Çörekotu
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Dereotunu ince ince kıyın. Karıştırma kabına alın. Yoğurdu, peyniri ve sıvıyağı ilave edin. Hepsini iyice karıştırın. Sos kıvamında bir iç harç elde edeceksiniz. Yufkayı açın ve iç harçtan her tarafına serpip, elinizle yayın. İkinci yufkayı açıp üzerine kapatın. İç harcı dökün ve yine yayın. Üçüncü yufkayı da serin, kalan iç harcı üzerine serpin. Çörekotu serpin. Tam ortada birleştikleri yerde kesin. Ruloları da 2 parmak kalınlığında kesin. Buzdolabında dinlendirin. İyice ısıtılmış sıvıyağda kızartın. Servis tabağına alın. (Kaynak: Oktayustam.com)
11 Haziran 2010 tarihinde yazılmış.
