Malzemeler:
3 kg midye
1 büyük soğan
1 demet maydanoz
30 g (1/2 çorba kaşığı) tereyağı
1 dal taze kekik
1 defne yaprağı
3 çorba kaşığı krema
Tuz ve karabiber
Yemeğin Yapılışı:
Midyeleri temizleyin. Soğanı ve maydanozu doğrayın. Tereyağını tavada kızdırın. Soğanı 1 dakika kızartın. Midyeleri ilave edin. Tuz, biber, kekik ve defne yaprağını koyun. Karıştırın ve 6 dakika pişirin. 2 veya 3 kez tahta kaşıkla karıştırın. Kekik ve defne yaprağını çıkarıp atın. Yemeğin suyunu süzün ve 3 çorba kaşığı krema ile karıştırın. Bu karışımı midyelerin üzerine dökün. Karıştırın ve servis yapın.
(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)
24 Temmuz 2009 tarihinde yazılmış.
