Malzemeler:
10 adet milföy
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 adet yumurta akı
2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Şerbeti için,
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
10 adet milföy hamurunu üst üste koyup bir merdane yardımı ile 35 x 35 cm ebatlarında açın. Yumurta akı, ceviz içi ve pudra şekerini bir kabın içinde macun kıvamına getirin. Cevizli harcı üçe bölün. Açtığınız milföyleri üçe uzunlamasına kesin. Cevizli harcı ince bir fitil halinde milföylerin ortasına boylamasına koyun. Hamurları içinde cevizlerle birlikte rulo yapın. Ek yerini tam kapatmadan yumurta sarısı sürün ve ruloyu kapatın. Ek yeri alta gelecek şekilde üç hamuru yan yana getirin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Milföy rulolarını 2 cm kalınlığında dilimleyin. Bir fırın tepsisine aralarında boşluk bırakarak dizin. 180°C önceden ısıtılmış fırında altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Şerbeti kaynatın ve sıcak tatlınıza ılık olarak dökün. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun. (yemex.com)

Malzemeler:
150 gr margarin
1 su bardağı un
1 kaşık nişasta
1,5 su bardağı şeker
1 vanilin
1 litre süt

Hazırlanışı:
Tencerede yağı eritin. Un ve nişastayı yağa ekleyip biraz kavurun. Sonra kalan malzemeleri de ekleyip yoğun bir kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Ateşten alıp mikser ile birkaç dakika karıştırın. Geniş bir borcama yayıp, buzdolabında soğutun. Servis yapacağınız zaman tarçın ile süsleyin. Afiyet olsun (yemex.com)

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
Kırılmış ceviz ya da fındık
Eritilmiş (kızgın)200 gr margarin veya tereyağı
Nişasta;
Un
Şerbeti için:
4 bardak şeker
5 bardak su
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz. Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölünüz. Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyun 10’arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirinAralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin. Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine heryerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş kızgın yağı dökün. Artık fırına koyabilirsiniz. 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Şerbetin yapılışı:4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 5 dk kaynattıktan sonra alın. Şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın. Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün. Afiyet olsun (yemex.com)

Malzemeler:
3 Yumurta Akı
150 Gram Çikolata
250 Gram Pudra Şekeri
1 Su Bardağı Toz Fındık
1 Su Bardağı Toz Badem

Hazırlanışı:
Çikolatayı rendeleyin. Yumurta aklarını mikserle iyice çırpın. Pudra şekerini koyarak karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta rendelenmiş çikolatayı, toz bademi ve toz fındığı harmanlayın. Diğer karışıma ilave edin. Spatula yardımıyla iyice karıştırın. Kağıt muffin kalıplarını sıvıyağla yağlayın. Kaşık yardımıyla karışımı kalıplara paylaştırın. Kaşıkla zor olursa şanti torbasına doldurarak da sıkabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında kıtır kıtır olana dek pişirin. (Oktay Usta)

Malzemeler:
1 Su bardağı rendelenmiş dil peyniri (tuzsuz)
1,5 Su bardağı irmik
1/2 Paket margarin
2 Çorba kaşığı yeşil fıstık
1,5 Su bardağı toz şeker
1,5 Su bardağı süt
1 Su bardağı su

Hazırlanışı:
Altı yuvarlak bir tencerede margarini eritiniz. İrmiği atarak 35-40 dakika ağır ateşte kavurunuz. Ayrı bir tencerede su, süt ve şekeri kaynatınız. Kaynar olarak ve karıştırarak irmiği katınız. Altındaki ısıyı azaltıp çoğaltarak helvanın suyunu çektiriniz. Ağır ateş üzerinde, rende peyniri ilave ediniz. Karıştırarak peynirin erimesini sağlayınız. Yayvan servis tabağına alarak, üzerini yeşil fıstıkla süsleyiniz. Sıcak servis yapınız.

Malzemeler:
250 Gram tel kadayıf
1 Kase ceviz
2 Çorba kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin:
3 Su bardağı su
2 Su bardağı su

Hazırlanışı:
Kadayıfların üzerine erimiş tereyağını dökerek iyice harmanlayın. Daha sonra kadayıfdan elinizle bir parça alıp açın. İçine ceviz parçaları koyup sarma yapar gibi sarın. Tepsiye bütün kadayıfları alıp 180 derecede pişirin. Bu arada şerbeti kaynatıp ılıtın. Fırından çıkan tatlının üzerine ılık şerbeti döküp şerbeti çekmesini bekleyin. (Oktay Usta)

Malzemeler:
* 6 elma
* 1 su b. toz şeker
* 2 su b. su
* Kırmızı gıda boyası
* Muhallebisi için:
3 su b. süt
* 1 su b. toz şeker
* 1 çorba k. nişasta
* 1 çorba k. un
* 2 parça damla sakızı
Üzeri için:
* 1 poşet toz şanti
* 1 su b. süt
* Yeşil fıstık

Hazırlanışı :

Tencereye 3 su bardağı sütü alın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker,1 çorba kaşığı nişasta,1 çorba kaşığı un,2 parça damla sakızı ilave edin ve muhallebiyi pişirin.6 adet elmanın kabuklarını soyun.Elmaların çekirdek kısımlarını çıkartın.

Tencereye 2 su bardağı suyu alın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin.Üzerine 1 yada 2 damla kırmız gıda boyası ilave edin.Tencereye elmaları ilave edin ve elmaları pişirin.Pişen elmaları soğuduktan sonra servis tabağına alın.Muhallebiyi şanti torbasına alın.Elmaların içine muhallebiyi ilave edin.Şantisi için 1 poşet toz şanti ile 1 su bardağı sütü çırpın.Elmalrın üzerini şanti ile süsleyip servis edin.

Diğer tariflere ulaşmak için kategorilerimizi ziyaret edebilirsiniz.

Malzemeler:
1 Bütün güllaç (Paket olarak yaklaşık 300-350 gram arası)
1 Kg süt
1 Paket krem şanti
1 Kahve fincanı gül suyu (İsteğe bağlı)
500 Gram toz şeker
100 Gram antep fıstık içi
250 Gram rendelenmiş ceviz içi
250 Gram hindistan cevizi

Süslemek İçin:
Vişne

Hazırlanışı:
Sütü kaynatıp içine şekeri ilave ederek iyice karıştıralım. Süt el yakacak sıcaklıkta olmalıdır. Geniş bir tepsiye sütü koyalım. Güllaç yufkalarini batirarak islatma islemini yapalim. Arasina ceviz ici ,Hindistan cevizi, Antep fistigi serpistirelip rulo seklinde saralim, cam tepsiye siralar halinde dizeleyelim. En son kalan sutu ve gul suyunu tepsinin icine dokelim. Sütü çektikten sonra 1 paket krem santiyi 1 cay bardagi sutle cirpalim. Gullacimizin uzerini pasta siringasiyla kremsantiyi sıkalim antep fistigi Hindistan cevizi ile susleyelim. Yaklasik 1 saat bekledikten sonra servise hazirdir. (Özgül Hanım)

Malzemeler:
1 Kg. Bal kabağı
500 Gram Toz şeker
15 adet kestane şekeri
¼ su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını, yeşil kısımlarını da alarak, soyun ve parmak uzunluğunda parçalara ayırın. Soyduğunuz kabakları yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerlerine şekeri serptikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat, kabaklar yumuşayıp suyunu bırakıncaya kadar pişirin. Pişen kabakları ateşten alın ve içine kestane şekerlerini de atıp birlikte soğumaya bırakın. Soğuyunca bir Borcam tepsiye alın. Ceviz içini robottan geçirerek ince ince çekilmiş hale getirin ve tatlının üzerine serperek servis yapın. (Yemex.com)