Malzemeler:
1 paket penne makarna
6-7 adet kültür mantarı
1 adet küçük boy soğan
1 paket krema
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeterince su
Yeterince karabiber
Yeterince tuz

Hazırlanışı:
Makarnaları tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Soğanı rendeleyin, tavada sıvı yağı kızdırın ve soğanları kavurmaya başlayın. Mantarları yıkayıp ayıklayın ve ince ince dilimleyin. Soğanlar hafif pembeleşince içine mantarları ilave edip kavurmaya devam edin. Mantarlara yarım çay bardağı kadar su, tuz ve karabiber ilave edip kısık ateşte pişirin. Mantarlar piştikten sonra içine krema ekleyin, 1-2 kere kaynatıp ocaktan alın. Haşlanan makarnanın suyunu süzün, tencereye alın ve üzerine hazırladığınız sosu döküp ezmeden karıştırın. Makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip servis yapın.

Malzemeler:
Domatesli Makarna Tarifi

Malzemeler
400 Gr spagetti makarna (çubuk)
4 Diş sarmısak
1 Adet defne yaprağı
3 Çorba kaşığı tereyağı
3 Adet domates
2 Çorba kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı un
Tuz

Hazırlanışı:
Domatesleri rendeleyin ve sarmısakları ezin. Bir tencerenin içinde yağı eritin. İçine sarmısak ve domatesleri ilave edin. Defne yaprağını ekleyin ve biraz tuz ilave edin. Biraz pişince domates salçasını ekleyin. Bir süre pişirdikten sonra içine biraz su içinde ezilmiş unu ilave edin. Spagettiyi tuzlu suda haşlayıp süzün. Süzgece koyup soğuk su ile bir kez yıkayıp süzün. Sosun içinden defne yaprağını çıkartın. Makarnanın üzerine döküp servis yapın.

Malzemeler:
1 bardak su
2 bardak beyaz peynir (sert olacak)
Yarım demet maydanoz
4 çorba kaşığı tereyağı
3 bardak un
1 adet yumurta
Tuz

Hazırlanışı:
2 bardak un, 1 adet yumurta, 1 bardak su ile tuzu da atarak sert kıvamlı bir hamur yapınız. Az gelirse un ilave edip yoğurunuz. Hamurdan yumruk kadar bezeler yapınız ve bu bezeleri 20 dakika kadar dinlendiriniz. Beyaz peyniri rendeleyiniz ve ince, ince doğradığınız maydanozlarla karıştırınız. Bezelerden bıçak sırtı gibi kalınlıkta yufkalar açınız. Yufkaları kare, kare kesiniz. Karelerin ortalarına peynirli harcınızı koyup üçgen şeklinde birleştirerek kapatınız. Kapattığınız piruhileri un serptiğiniz tepsiye koyunuz. Derin bir tencerede su kaynatınız, tuzda atınız. Kaynayan suyun içerinse piruhileri birbirlerine yapışmayacak şekilde alıp atınız. Dikkatlice karıştırınız. Piruhiler su üzerine çıkmaya başladığında piştiğini anlaşılır. Emin olabilmek için bir tanesini alıp, soğutunuz ve ısırarak yumuşaklığını kontrol ediniz. Piştikten sonra kevgir ile sudan alıp servis tabağına alınız ve üzerine kızdırılmış tereyağı dökünüz. Afiyet olsun.

Malzemeler:
garnitür (kendiniz hazırlayabilirsiniz)
1kutu mayonez
3-4 salam (isteğe göre sosis)
1 paket makarna
3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:
garnitürü bir kaba koyuyoruz üstüne mayonez ve yoğurt ekliyoruz bir yandan da makarnamızı haşlıyoruz makarna olduktan sonra kabımıza ekliyoruz sonra 3 salamı salamları ince ince doğrayıp kaba alıyoruz iyice karıştırıp servis ediyoruz

Malzemeler:
300 gr. kıyma
1 paket spagetti
2 yemek kaşığı margarin
4 adet kuru soğan
3 adet domates
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 sap kereviz
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı domates püresi
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Tavaya margarin, zar şeklinde doğranmış soğan ve kıymayı koyun. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırın. Rendelenmiş havuç ve ince doğranmış kereviz sapını ilave edip kavurun. Domates püresi, küçük küçük doğradığınız domates, karabiber ve tuz koyup sosu pişirin. Daha sonra 1 bardak su ekleyip 15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Kaynayan tuzlu suya makarnayı kırmadan tencereye dik olarak koyun. 8-10 dakika haşlayıp süzün. Eritilmiş margarini makarnaya ekleyip karıştırın. Makarnayı çukur bir tabağa koyun. Hazırladığınız sosu üzerine döküp servis yapın.

Malzemeler:
fettucine makarna
soya sosu
mantar
tavuk göğüs

Hazırlanışı:
fettucine makarnaları haşlandıktan sonra soğumaya bırakıyoruz tabii su aracılığı ile bu arada boş bir tavanın içine saplarını kopardığımız taze mantarları dörde bölerek atıyoruz ve yağda ufak ufak doğranmış tavukla beraber pişiriyoruz daha sonra piştiğinden emin olduğumuz malzemelerin içine soya sosunu werip 1 dakika daha ateşin üzerinden çekmiyoruz daha sonra haşladığımız fettucine makarnalarıda tavaya atıyoruz soğuyan makarnalar tavada tekrar ısındığından emin olduktan sonra yeterince krema döküyoruz krema ısınınca makarna servise hazır

Malzemeler:
(4 kişilik)
1 paket mantı makarna
250 gr kıyma
3 domates 1 soğan
1 havuç
50 gr dana jambon 100 gr porcini mantarı
2 defne yaprağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı beyaz şarap
1 çay kaşığı muskat
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kahve fincanı krema
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
HAZIRLANIŞIDomatesleri soyup küp küp doğrayın. Jambon dilimlerini küçük kare şeklinde kesin. Soğanı soyup doğrayın. Havucu temizleyip küp şeklinde doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı soteleyin. Kıymayı ekleyip rengi dönene kada kavurun. Sırasıyla havuç, mantar ve domatesi ilave edip soteleyin. Jambon, 1 kaşık suda ezilmiş domates salçası, muskat, defne yaprağı 1 tutam tuz, karabiber ve beyaz şarabı ekleyiı kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Kremayı ilave edip karıştırın ve 2-3 dakika sonr tavayı ocaktan alın. Makarnayı paket üzerinde pişirme önerisine uygun olarak haşlayıp süzü Bolonez sosunu ekleyin. Parmesan peynirini ilave

Malzemeler:
1 paket çubuk makarna
4 sivri biber
4 domates
5 dal maydanoz
200 gr zeytin
4 diş sarımsak
1 kase kaşar (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvı yağ
kekik
nane
tuz

Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayın. Domatesleri rendeleyin, biberleri ince ince doğarayın. Sarımsakları ezin. Tavaya yağ koymadan biberleri kavurun domatesleri de ekleyip pişirin. Sonra salça, tuz ve baharatları ilave edin. Çekirdeksiz zeytinleride ekleyip ateşten alın. Diğer taraftan ince kıydığınız maydanozları kaşar rendesiyle karıştırın. Haşladığınız makarnanın üzerine önce domates sosunu sonra peynir sosunu dökün. Son olarakta sıvı yağı üzerinde gezdirin..

Malzemeler:
8 Adet Tavuk Baget
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Çay Kaşığı Kekik
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Baget dışındaki bütün malzeme iyice karıştırılır. Bagetlerin üzerine bıçakla birkaç çizik atılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine bu karışımdan parmak uçlarıyla bolca sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirilir.

Malzemeler:
1 paket kesme makarna
3 adet kuru soğan
2 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kaynayan suya tuz koyun. Makarnayı atıp 7-8 dakika kaynattıktan sonra süzün.Tavada margarini eritin, küçük küpler şeklinde doğranmış soğanı, kıymayı, karabiber ve tuz atın.Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavurun. Biber salçası ve pul biber ilave edin.Hazırladığınız sosa makarnaya ekleyip 4 dakika karıştırın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.