Malzemeler:
250 Gram yumuşamış margarin
250 Gram pudra şekeri
1 paket vanilya
500 Gram un

Hazırlanışı:
Yumuşamış margarini ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra vanilyayı ve azar azar un ilavesi yaparak yoğurun. Un kurabiyesinin hamurunu yoğurmak gerçekten çok emek ister. sabırlı olun ve margarinle un özleşene kadar yoğururun. Hamurdan uzun uzun rulolar yapıp resimdeki gibi üzerini çatalla çizdikten sonra eşit aralıklarla dilimleyin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra önceden ısıstılmış 160 derecelik fırında pişirin. Pişirme süresini vermek istemiyorum bu sebeple siz kurabiyelerinizin pembeleşmesine fırsat vermeden pişririn. Pişip pişmediğini anlamak için tepsinin orta kısmından bi tanesini kaldırıp altına bakın hafifi pembeleşmesi pişdikleri anlamına gelir. Yumuşak gibi olduklarına aldanmayın. Fırından çıkardıktan sonra kıvamını bulacaklar. Kurabiyeler ılıyınca üzerine bol pudra şekeri eleyin. (Emelin Mutfağı)

Malzemeler:
125 Gram tereyağı
1 Çay bardağı Sıvıyağ
1 Yumurta
Un
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Paket Kakao
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu

Şerbeti İçin:
2 çaybadağı şeker
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Şerbet için şeker ve su karıştırılıp kaynatılır. Soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat bekletilir. Kurabiye malzemeleri karıştırılıp yoğrulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamura yuvarlak şekil verilip tepsiye dizilir. Önceden ışıtılmış 160 dereceli fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz sıcak haliyle hazır olan şerbete 3 saniye batırılıp çıkartılıp servis tabağına dizilir. Üzerine isteğe göre fıstık veya hindistan cevizi serpilebilir. Şerbetli harika kurabiyelerimiz servise hazırdı

Malzemeler:
1 Paket margarin (Oda sıcaklığında olmalı)
1 Paket çeşnili kabartma tozu
1 Çay bardagı sıvı yağ
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Yemek kaşıgı şeker
3 Tatlı kaşığı limon suyu
2 Yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
2-3 yemek kaşıgı çörek otu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler kulak memesi kıvamında yoğrulur. Kurabiye kalıbıyla kesilip üzerine yumurta sarısı sürülür. 170 derecelik fırında pişirilip servis yapılır. (Lezzet Çeşmesi)

Malzemeler:
250 Gram Margarin
1/2 Çay bardağı zeytinyağı
1 Su bardağı pudra şekeri
3 Yumurta (Bir tanesinin beyazı üzerine)
2 Yemek kaşığı kuş üzümü
2 Yemek kaşığı hindistan cevizi
1 Çay bardağı ince çekilmiş fındık
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
5-6 Su bardağı un

Üzeri İçin:
Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Sıvı yağ, şeker, yumurta, margarin, karıştırılır. Kalan malzeme ve un eklenir. Kurabiyeler kalıpla kesilir yumurta akına ve hindistan cevizine bulanır (İstenildiğinde üzerine bütün ceviz koyulur). Tepsiye dizilir, önceden ısıtılmış fırında pişirilir. (Hatice Hanım)

Hamur İçin:
250 Gram erimiş margarin (Oda Sıcaklığında)
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı hindistan cevizi
1 Yumurta akı
5 Su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya

Üzeri İçin:
1 Yumurta akı
1 Su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:
Hamur malzemelerinin tümünü karıştırp yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan parçalar şeklinde koparıp, kurabiye şekli verin. Kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra da hindistan cevizine batırın. Hepsini tepsiye dizerek 175 derece fırında pişirin.

Malzemeler:
1 Yumurta
½ Paket margarin veya tereyeğı(yumuşamış)
2 Çorba kaşığı süt
2,5-3 Su bardağı un
½ Su bardağı şeker
1 Paket kabartma tozu
2 Çorba kaşığı kakao
100 Gram fındık (İri Dövülmüş)
1 Limon kabuğu rendesi

Üzeri İçin:
1 Paket bitter çikolata (80 Gram)
50 Gram margarin

Hazırlanışı:
Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, şekeri, yumurtaları, limon kabuğu rendesini, sütü, kakaoyu ekleyip krem haline gelene dek yoğuralım. Unu, iri dövülmüş fındığı, kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak ve yassı şekiller verelim. Fırın kabını margarinle yağlayıp hamurları dizelim. Isıtılmış 190º ısılı fırından bisküvileri üzerleri açık pembe renk alana dek pişirelim. Çikolatayı ve yağı çok kısık ateşte karıştırarak eritelim. Kurabiyelerin bir yüzünü sıvı çikolataya batırıp çıkararak, üzeri sertleşene dek buzdolabında bekletelim.

Malzemeler:
1/2 Paket margarin
5 Tatlı kaşığı pudra şekeri
1/2 Paket kabartma tozu
3 Su bardağı un
1 Adet yumurta
Nutella

Hazırlanışı:
Margarin, pudra şekeri, 1 yumurta ve kabartma tozunu bir kaba koyun. Üstüne azar azar un ekleyin ve karıştırın(kulak memesi kıvamına gelinceye kadar). 15 dk hamuru dinlendirin. Küçük bezeler koparıp hamuru açın ve şekiller verin. 175 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra üstüne nutella sürerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Malzemeler:
2 Fincan sıvı yağ
100 Gram tereyağı veya margarin
2 Fincan yoğurt
100 Gram bal veya pekmez
1 Fincan şeker
2 Yumurtanın sarısı
2 Paket kabartama tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:
Şeker yumurta sıvı yağ, tereyağı, bal ve yoğurtu büyük bir kaba boşaltın, homojen hale geldikten sonra iki paket kabartma tozunu ilave edin. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyin. Hamuru iyice yoğurun 5- 10 dk dinlendirin.Yuvarlak şekil verin ve önce yumurtanın akına sonra düz bi tabağa koyduğunuz şekere batırın çok az yağladığınız tepsiye dizin.200 derecede kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin.

Malzemeler:
3 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Çay Bardağı Süt
5 Çorba Kaşığı Toz Şeker
2 Yumurta
2 Çorba Kaşığı Toz Fındık
Alabildiği Kadar Ilık Su

İçi İçin:
Çikolata

Üzeri İçin:
Pudra Şekeri

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına unu alın. Ortasını havuz gibi açın. Ortaya mayayı koyup ılık su ekleyerek elinizle eritin. Üzerine yumurtaları kırın. Bir yumurtanın sadece akını koyun, sarısını ayırın. Sütü, margarini, şekeri ve toz fındığı ilave edip ortasından karıştırmaya devam edin. İyice yoğurun. Biraz cıvık bir hamur elde edin. Hamuru 15 bezeye ayırın. İçlerine çikolata koyup kapatın ve yuvarlayın. Hepsini yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve ortalarına birer parça çikolata yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Süslemek için pudra şekeri serpin. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)

Malzemeler:
1 Paket margarin
5 Yemek kaşığı pudra şekeri
1 Paket kabartma tozu
3.5 Su bardağı un (Biraz fazla olabilir)
1 Paket hindistan cevizi
2 Adet yumurta

Hazırlanışı:
1 paket oda sıcaklığında margarini, 5 kaşık pudra şekerini, bir yumurtanın tamamı,ikinci yumurtanın akını ayırarak, sarısını kabartma tozuyla karıştırın. Sonra içine dört kaşık hindistan cevizi ve un ilave ederek iyice yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle yuvarladıktan sonra, ayırdığınız yumurta akını, kalan hindistan cevizine batırılıp tepsiye diziniz.180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz.