Malzemeler:
2 Adet Yumurta
140 Gram Esmer Şeker
100 Gram Beyaz Toz Şeker
226 Gram Tereyağı
260 Gram Un
1 Paket Vanilya
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1/2 Çay Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Yulaf
80 Gram İri Dövülmüş Tuzsuz Fındık
50 Gram Kuru Üzüm
35 Gram Hindistan cevizi
90 Gram Damla Çikolata

Hazırlanışı:
Yumurta, tereyağı ve şekerleri mikser yardımıyla iyice çırpalım. Ardından yulaf, kuru üzüm ve hindistan cevizini ekleyelim. Elenmiş un, tuz, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip elimizle iyice karıştıralım. Yoğurup yumuşak fakat cıvık olmayan bir hamur elde edelim. Son olarak damla çikolatayı ilave edip elimizle hafifçe yoğurarak hamura eşit dağılmasını sağlayalım. Damla çikolatayı ekledikten sonra fazla yoğurmanızı önermem çünkü çikolata elinizin ısısıyla eriyip hamurun rengini değiştirebilir. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim. Hazırladığımız hamurdan herbiri ortalama 55 gr. parçalar koparalım. Aşağı yukarı yumurta büyüklüğünde parçalar… Kurabiyelerimiz büyükçe kurabiyeler olacak… Kopardığımız parçaları elimizde yuvarladıktan sonra bastırıp 2 cm. kalınlığında kurabiyeler hazırlayıp fırın tepsisine 3 ‘er cm. aralıklarla dizelim. Pişerken çok fazla yayılmıyor kurabiyeler… Sadece biraz kabarıyorlar. Önceden 175 derecede ısıttığımız fırında ortalama 20-30 dakika kadar üzerleri fazla kızarmayacak şekilde pişirelim. Benim fırınım 30 dakikada pişirdi kurabiyeleri. Orjinal tarifte 16 dakika olarak belirtiyor pişirme süresini fakat her fırının pişirme süresi farklı olduğundan bunu fırınınıza göre sizin ayarlamanızı öneriyorum. (Cafe Sardunya)

Malzemeler:
250 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı pudra şekeri
İç malzemesi:
4 adet elma
1 kahve fincanı sarı üzüm
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elmaları soyup rendeleyin, üzerine şeker, üzüm, ilave edip karıştırın. Elmalar kendi suyunu çekinceye kadar hafif ateşte pişirin. Tarçın döküp soğumaya bırakın. Hazırlanışı: Margarini, yoğurt ve pudra şekeri ile karıştırın. Üzerine elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip yoğurun. 5-10 dakika kadar dinlendirin. Cevizden büyük parçalar koparıp elle hafif inceltin. İki karşılıklı kenarını keserek, ortalarına hazırladığınız iç malzemeden koyarak dört kenarını da ortaya doğru gül şeklinde kapatın. Tepsiye dizerek 200 derece ısıdaki fırında pembe renkte pişi­rin. Üzerine pudra şekeri serperek servise sunun.

Malzemeler:
1 yumuşak margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 limon veya portakal kabuğu rendesi
1 yumurta(sarısı içine, beyazı dışına)
Aldığı kadar un
Dövülmüş fındık
Böğürtlen veya vişne marmelatı

Hazırlanışı:
Marmelat dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz.Kurabiye şekli verdiğimiz hamur parçalarının ortasını parmağımızla oyup, önce yumurta akına sonra fındığa batırıyoruz.175-180C'de pişirdikten sonra ortalarına marmelatı yerleştiriyoruz.Sonra da karşısınıa geçip hayran hayran eserimizi seyrediyoruz.

Malzemeler:
1 paket (250gr) margarin veye tereyağı oda sıcaklığında
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
8-9 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
3-4 damla limon suyu

iç malzemeleri:
3-4 elma, rendelenmiş
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
dilediğiniz kadar fındık içi, irice dövülmüş

Hazırlanışı:
Karbonatı limon suyu ile kabartın.Yumuşak elinize yapışmayan bir hamur elde edin.Elmayı toz şekerle pişirin.Soğutup tarçın ve fındıkla karıştırın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp poğaça yapar gibi avucunuzda açın.Ortasına elmalı harçtan koyup kenarları üstte birleştirin ,birleşme yerleri üste gelecek şekilde tepsiye dizin.Bıçakla kurabiyeleri üçe bölün. Önceden ısınmış 180C fırında pişirin.Piştikten sonra soğutup pudra şekeri ile servis yapın.

Malzemeler:
MALZEMELER:

1 Paket (25 gr.) Ulker Kakao
1/2 Paket Oda Sicakliginda Margarin
1 Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Cay Bardagi Sivi Yag
1 Cay Bardagi Seker
Aldigi Kadar Un

Ben ayrıca yarım su bardağı kadar damla çikolata ekledim..
Cekilmis Antep Fistigi (Bende fıstık yoktu hindistan cevizi kullandım)

ŞURUBU İÇİN:
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su

Hazırlanışı:
YAPILIŞI:Öncelikle şurubu hazırlayalım..Şurup malzemelerini küçük bir tencere koyup pişirin.Şurup soğuduktan sonra dolaba koyup iyice soğumasını bekleyin..Hamur malzemelerini karıştırıp aldığı kadar unla yumuşak bir hamur elde edin..Istediginiz buyuklukte toplar yapip, uzerine hafifce bastirarak, yagli kagit serilmis firin tepsisine dizip, 200 derecede uzeri catlayana kadar pisirin. Sicak kurabiyeleri soguk surubun icine batirip cikartin ve servis tabagina alip antep fistigiyla susledikten sonra bir gece dinlendirdikten sonra servis yapin.Ben bir gece bekleyemedim.:).Antep fıstığım olmadığı için de hindistan ceviziyle süsledim..

Malzemeler:
1 su bardağı un
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
- 1/3 su bardağı krema
- 60 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı limonsuyu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı küp küp dilimlenmiş çilek
- Üzeri için 2 çorba kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Un, pudra şekeri, tuz ve kabartma tozu karıştırılır. Kuru karışıma tereyağı eklenir kırıntı şeklinde bir hamur elde edilir.- Krema eklenir yumuşakça bir hamur elde edilir.- Minik küpler halinde dilimlenmiş çilekler limon suyu ile harmanlanır.- Hamura çilekler katılır bir kaşık yardımıyla karıştırılır.- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımıyla çilekli hamurdan parçalar koyulur.- Hamurların üzerine toz şeker serpilir.- 190 dereceye ayarlanış fırında 20 dakika kadar pişirilir.- Kek kurabiyeler fırından çıkarıldıktan sonra biraz dinlendirilir.Afiyet olsun.

Malzemeler:
200 gram tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 pk. kabartma tozu
1 tüp limon aroması
4 çorba kaşığı kakao + 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
İyice yumuşamış tereyağına; pudra şekeri, nişasta, un, kabartma tozu, vanilin sırası ile elenerek eklenir.. Limon aroması yumurtalar ve sıvıyağda eklenip uzun bir süre yoğrulur.. Ne kadar uzun yoğurursanız o kadar kıvamlı olacaktır.. Yoğrulma işlemi sonlandıktan sonra hamurumuz ikiye ayrılıp bir yarısına kakao ile artı 2 kaşık sıvıyağ eklenip tekrar yoğrulur. Oluşturulan hamurlardan fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp bir kakaolu bir sade top yanyana konur tam altına bir sade bir kakaolu konur. Birbirine yapıştırılan bu topçuklar yavaşça rulo haline getirilr.. Kurşun kalem kalınlığına geldiğinde yavaşça simit gibi gerisine büzülür.Oluşan hamurumuz yavaşça içine doğru kıvrılıp lolipop şekli alır:)) Herbirine birer kürdan veya çöpşiş batılırılıp yağlı kağıt serili tepsiye sıralanır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika pişirilip ılınınca servis edilir..

Malzemeler:
1 paket margarin
1paket kabartma tozu
1paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
aldığı kadar un
KREMASI:
2 su bardağı süt
1 yumurta
2-3 kaşık un (tepeleme)
1 kaşık margarin
1çay kaşığı vanilya
üzerine: hindistan cevizi ve antep fıstığı

Hazırlanışı:
önce margarin ve pudra şekerini iyice yoğurunkalan malzemeyide ekleyip iyice yoğurun hamurun üzerini kapatın ve on dakika dinlendirinsonra merdane ile yarım cm kalınlığında açın bir çay bardağı yada daha ufak ir kalıpla yuvarlaklar cıkarınbunların yarısınında ortasını yüksük yada başka küçük yuvarlak kalıpla çıkarın yağlanmış tepsiye dizip 175 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirinbu arada krema için olan malzemeyi karıştırıp ocağa alın muallebi kıvamı alınca altını kapatınfırından çıkardığınız kurabiyelerin bütün olanlarının üzerine kremadan sürün ve üstüne ortası delik olanlardan koyup kapatın yanlarınada kremadan koyup hindistan cevizine bulayınortalarınada antep fıstığı doldurup servis yapalım

Malzemeler:
Malzemeler:
1 çay bardağı, sıvıyağı
1 paket margarin (oda sıcaklığında)

1 çorba kaşığı. Kakao
1 paket vanilya
aldığı kadar un
4 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı buğday nişastası

üzeri için :
pudra şekeri

Hazırlanışı:
Un Kurabiyesi Tarifi:Karıştırma kabına, margarini alalım, üzerine sıvıyağı ilave edelim ve karıştıralım. Sonra sırası ile unu, nişastayı, pudra şekerini ve vanilyayı ilave edelim yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur elimize yapışmayacak kıvamda olmalı, hamurdan büyükçe bir parça koparalım, kakao ekleyelim yoğuralım. Sade hamurun üzerine koyup yapıştıralım, rulo yapalım, bıçak yardımı ile verev parçalar kesip tepsiye yerleştirelim. 150 derecelik ısıda pembe renk alana kadar pişirelim. Fırından çıkarır çıkarmaz, üzerine pudra şekeri elek yardımı ili serpelim. Afiyet olsun.

Malzemeler:
MALZEMELER:

1 paket oda sıcaklığında margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 kaşık pudra şekeri (bence 4-5 yemek kaşığı da olabilir 3 kaşık biraz az geldi.)
4 kaşık buğday nişastası
Alabildiği kadar un (4,5 – 5 bardak)
1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

Hazırlanışı:
HAZIRLANIŞI:Yumuşamış margarini ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra sıvıyağı ilave edin ve tekrar güzelce karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun. Daha sonra hamurdan bir avuç büyüklüğünde parçalar koparıp iki elinizin parmaklarıyla rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde (fırına göre 15-17 dk.) pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın.AFİYET OLSUN