Malzemeler:
1 Su Bardağı Süt
2 Su Bardağı Süt Kreması
2 Paket Vanilya
6 Yumurta Sarısı
1 Su Bardağı Tozşeker
1 Yufka
100 gr Eritilmiş Margarin
1 Paket Krem Şanti

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede süt ve süt kremasını karıştırıp kaynatın.İki paket vanilyayı ekleyip karıştırın.Tekrar 10 dakika kadar pişirin.Karışımı ateşten alıp dinlendirin. 6 yumurta sarısını tozşekerle karıştırıp iyice çırpın.Yumurtalı karışımı tencereye ilave edip karıştırın.Hazırladığınız kremalı karışımı en az 6 saat buzlukta bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın, Bu arada yufkanın üzerine eritilmiş margarin sürüp seritler halinde kesin. Bir fırın tepsisini yağlayıp yufka şeritlerini üzerine yerleştirin. Tepsiyi fırına verip 15 dakika kadar pişirin. Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Dondurmayı bir dondurma kaşığı ile servis kaplarına alın. Krem şantiyi bir sıkma torbasını içine yerleştirip dondurmanın üzerine sıkın.Fırından aldığınız yufka şeritlerini krem şantinin üzerine yerleştirip servis yapın.(Evde dondurma hazırlayacak kadar zamanınız yoksa hazır dondurmadan da yararlanabilirsiniz)Ayrıca dondurma yerine puding, muhalebi veya sütlaç da kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
1/2 maraş dondurması(sertliği neticesiyle tercihimdir)
2 su bardağı mısır gevreği(sade)
1/2 su bardağı fındık(dövülmş)
deep sos için;
250 gr nişasta
50 gr un
bir çay kaşığı kabarma tozu
bir yemek kaşığı sıvı yağ
400 gr su

Hazırlanışı:
Dondurmalarımızı yuvarlak bir şekle getiriyoruz daha sonra mısır gevreği ve fındıkları bir kaseye koyup karıştırıyoruz ardından dondurmalrımızı bu karışımla kaplıyoruz ardından deep sosuna atıp iyi sosla kaplıyoruz ve kızartıyoruz

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
500 gr. vişne
3 yumurta akı
2 bardak su

Hazırlanışı:
Vişne yıkanıp ayıklanır. İyice ezilip kaşıkla bastırılarak tel süzgeçten geçirilir. Şeker ile yumurta akı ovulup vişne suyu ve su konup karıştırılır. Buz kalıplarına boşaltılıp buzdolabının buzluğunda dondurulur. (Buzdolabını en soğukta çalıştırmalısınız ve ara sıra karıştırmalısınız.Afiyet olsun….)

Malzemeler:
3 Su bardağı süt
4 Yumurta
Yarım Paket vanilya
1 Su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
Süt ve şeker kaynatılır. Biraz soğuyunca çırpılmış yumurtalar ve vanilya karıştırarak eklenir. İyice soğuyunca buzdolabının dondurucu kısmına (orta derecede) alınır. Saatte bir çıkarılıp karıştırılır. Dondurma iyice koyulaşınca (yaklaşık 4 saat) servis yapılır.

Malzemeler:
Süt (Bir çay fincanından az)
Bir Çay fincanı şeker
Yarım Kilo çilek
Bir Paket krem şanti

Hazırlanışı:
Öncelikle çilekleri, ayıklayalım ve iyice yıkayıp süzgece alalım. Suyu süzüldükten sonra parçalayıcıya alalım üzerine şekeri katıp, püre haline getirelim. Ayrı bir kapta, süt ve krem şantiyi mikser ile çırpalım üzerine çilek püresini alalım kaşık ile karıştıralım. Dondurma kabına alalım bir gece buzlukta bekletip servise sunalım.

Malzemeler:
500 Gram (Yarım Kg.) kokulu çilek.
250 Gram (1 Bardak tepeleme) toz şeker.
250 Gram (1 Su bardağı) su.
1 Tane limon.
1 Tane yumurta beyazı.

Hazırlanışı:
Çilekleri yıkayıp ayıklayın. Ezerek süzgeçten geçirin ve bir limon suyu katın. Şekerle suyu bir taşım kaynatın. Soğuduktan sonra çilek suyuyla karıştırın. Dolapta veya makinede dondurun.

Malzemeler:
2 Su bardağı süt
1 Tatlı kaşığı vanilya
4 Yumurta sarısı
1 Su bardağı tozşeker
200 Gram süt kreması

Hazırlanışı:
2 bardak sütü çelik tencereye alın. Vanilyayı ilave edip orta ateşte karıştırın.Kaynamaya başlayınca ateşten alıp 15 dakika dinlendirin.Sütü tel süzgeçten geçirerek ayrı bir kaba dökün.Sütü boşalttığınız tencereye 4 yumurta sarısı ve tozşekeri alıp el mikseri ile hızlı hızlı çırpın. Ilık sütü yumurtalı karışıma azar azar dökerek sürekli karıştırın. Tencereyi içi su dolu başka bir kabın içine oturtup (benmari usulü) kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynatmamaya özen gösterin, krema kıvamına gelinceye kadar 10-15 dakika pişirin. Krema, kaşığa yapışmaya başlayınca ayrı bir kaba döküp soğumaya bırakın. Üzerinin kaymak tutmaması ve pürüzsüz bir krema kıvamında olması için arada bir karıştırın.200 gr süt kremasını ayrı bir kasede hafifçe çırpın. Hazırladığınız soğuk kremaya azar azar dökerek karıştırıp yedirin. Üzerini kapatıp buzlukta donuncaya kadar bekletin. Karışımı derin bir cam kalıba alın ve üzerini alüminyum folyo ile örtün. Buzlukta 20 dakika daha bekletin. Karışım, biraz toparlamaya başladığı zaman buzluktan çıkarıp mikserle birkaç saniye çırpın. Üzerini alüminyum folyo ile örtün. Buzlukta 20 dakika daha bekletin. Tekrar çıkarıp mikserle çırpın. Dondurma kıvamına gelene kadar bu çırpma işlemini tekrarlayın. Hazırladığınız dondurmayı alüminyum saklama kaplarına alıp ağzını sıkıca kapatın ve servis yapıncaya kadar buzlukta bekletin.

Malzemeler:
2 Su bardağı şeker
500 Gram vişne
3 Yumurta akı
2 Bardak su

Hazırlanışı:
Vişne yıkanıp ayıklanır. İyice ezilip kaşıkla bastırılarak tel süzgeçten geçirilir. Şeker ile yumurta akı ovulup vişne suyu ve su konup karıştırılır. Buz kalıplarına boşaltılıp buzdolabının buzluğunda dondurulur.

Malzemeler:
3 bardak süt
1 bardak tozşeker
1 tatlı kaşığı salep
1 bardak tuzsuz kabuklu badem

Yapılışı:
Süt,şeker ve salebi derin bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin.Bademleri kaynar suya atıp sonra kabuklarını çıkartarak havanda dövün. Dondurmaya karıştırıp dondurun.

Malzemeler:
500 gr.süzme yoğurt
250 gr.çilek
6 çorba k.toz şeker
1 poşet toz şanti
1 çay b.süt

Yemeğin Yapılışı:
Çilekler , toz şeker ile birlikte rondodan geçirilir.Toz şanti , 1 su bardağı süt ile krema kıvamına getirilir. Süzme yoğurt eklenir ve çırpmaya devam edilir. Püre haline gelen çilekler ilave edilir ve tekrar çırpılır. Kalıba dökülür ve üzerine damla çikolata dökülür. Dondurulur. Donduktan sonra tabağa ters çevrilerek servis yapılır.
(Kaynak: Resim ve Yazı oktayustam.com Sitesinden Alıntıdır.)