Malzemeler:
5-6 Adet patates
Maydanoz
1 Kase yoğurt
3 Diş sarmısak
1 Tatlı kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri iyice yıkayın ve haşlamak üzere tuzlu suya tencereye koyun. Haşlandıktan sonra kabuğunu soyarak iyice ezin. Patateslerin içine doğranmış maydanozları ekleyin. İsteğe göre karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içesisi oyuk olacak şekilde şekillendirin. Başka bir kapta yoğurdun içerisine ezilmiş sarmısakları atarak karıştırın. Patateslerin oyuk kısımlarını yoğurt ile doldurun. Üzerine de yağda salça kızdırarak dökün.
(Lezzetli-tariflerle.blogcu.com)

Malzemeler:
4 Dilim hellim peyniri
1 Adet domates
1 Adet patlıcan
Maydanoz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Grill yada tost makinenizi en yüksek seviyesine ayarlayın. Tüm malzemeyi dilimleyin, patlıcanların ince olmasına özen gösterin. Hellim peynirini ve patlıcanları grile yerleştirin ve patlıcanların üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürün. İyice kızaran peynir ve patlıcanı servis tabağına alın, domatesleri 1-2 dakika pişirerek üzerine ekleyin. İster sıcak isterseniz de soğuk servis yapın.

Malzemeler:
2 Yumurta
2 Yemek kaşığı un
1 Çay bardağı süt
Dilediğiniz kadar sucuk
Beyaz peynir
Tuz

Hazırlanışı:
Sucukları yarım daire şeklinde doğrayıp tavada yağ koymadan biraz kızartalım. Bir kapta yumurtaları çırpıp, içine un, süt, beyaz peynir, tuz ve kızarttığımız sucukları ekleyelim. Sıvıyağ eklediğimiz tavaya karışımı dökelim ve kısık ateşte 2 tarafını da pişirelim. (Yasemin’in Lezzetleri)

Malzemeler:
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Pişirmek için margarin

Hazırlanışı:
Un, süt,su ve yumurtaları hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin. Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar margarin koyup eritin. Tavaya 1 kepçe hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin. Bu arada hamura tuz koymazsanız reçel veya çikolata sürerek de tüketebilirsiniz.

Malzemeler:
•750 gr kuzu kuşbaşı
•2 adet domates
•1 kaşık tereyağı
•Sıvıyağ
•Kuru soğan
•Toz kırmızı biber
•3-4 adet kırmızı veya yeşil biber
•Tuz

Hazırlanışı:
•Kuşbaşı etleri küçük küçük doğratın •Sacın içinde az yağlı olacak şekilde kavurun •Yanmaması için sürekli karıştırın •1 kaşın biber katın ve dinlenmeye bırakın •Kuru soğan, kırmızı veya yeşil biber, sacın içinde 5 dk kavurun •Etleri de ilave ederek kavurmaya devam edin(2-3 dk yeterli) •Lavaş ekmeğin içinde servis yapın •Afiyet olsun

Malzemeler:
2 adet kereviz
Yarım limonun suyu
5 diş sarımsak
2 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı zeytin yağ
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Sarımsakları soyun ve havanın içersinde bir miktar tuz ile dövün Bir kabın içine süzme yoğurdu koyun ve içine sarımsakları ekleyip iyice çırpın ve bir kenara ayırın Kerevizlerin kabuklarını soyun ve yıkayın Rendenin büyük gözünde kerevizleri rendeleyin ve hemen üzerine limon suyu sıkın ki kararmasın Sarımsaklı yoğurdu kerevizle karıştırın ve tuzunu eleyin Servis tabağına alın ve üzerinde zeytin yağı gezdirip, birkaç tane de ceviz atarsanız harika bir sunum olur. Afiyet olsun

Malzemeler:
5 yumurta.3 baş soğan,4 adet yeşil biber 250 gr kıyma 1 kğ domates,sıvıyağ,sarmısak,maydanoz,karabiber,tuz

Hazırlanışı:
kıymayı sıvı yağda kavurun,soganları ekleyin 2-3 dk sonra biberler de eklenir.iyice pembeleşince soyulmuş doğranmış domatesler eklenir.iyice kıvama gelince ayrı bir kasede çırpılmış yumurtalar eklenir 5 dk piştikten sonra sarmısak,tuz karabiber ve maydanozlarda eklenir.servise haırdır..

Malzemeler:
1 büyük kase haşlanmış ya da konserve bezelye
1 büyük kase haşlanmış ya da konserve mısır
1 büyük kase haşlanmış havuç (küp küp doğranmış)
1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber
1 kavanoz kornişon turşu
1 kavanoz kapari(isteğe göre)
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
limon suyu ya da koruk ekşisi
zeytinyağı
tuz

Hazırlanışı:
Kornişon turşular, kırmızı biberler, maydanozlar ve taze soğanlarla ince ince doğranır. Diğer bütün malzemelerde karıştırılır. İsteğe göre limon suyu ya da koruk ekşisi, tuz ve zeytinyağı ile sos hazırlanarak salataya eklenir. Afiyet olsun..

Malzemeler:
½ kg köftelik ince bulgur
2 bardak su
1 yemek kaşığı tuz
1 kg yoğurt
3 diş sarımsak
2 adet büyük boy kuru soğan
½ su bardağı ayçiçek yağı
biraz kırmızı pulbiber
1 ½ litre kaynatılmış su

Hazırlanışı:
Bulguru derin bir kaba koyup üzerine iki bardak kaynamış suyu ve tuzu dökün. 15 dakika beklettikten sonra üzerine bir avuç un dökün ve iyice yoğurun (arasıra elinizi ıslatın) sonra bunları fındık büyüklüğünde yuvarlayın. Bütün bulgur bittikten sonra tencerede kaynayan tuzlu suya atın. 15 dakika sonra kalan suyu süzün servis tabağına dökün üzerine sarımsaklı yoğurdu çırpıp dökün üzerine tereyağ ile biberi eritip süsleyin. Diğer tarafta iki soğanı halka şeklinde doğrayın ve ayçiçek yağında pembeleştir ve bu sosu da isterseniz köftelerin üzerine katıp yiyebilirsiniz.

Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği,
2 yumurta,
1 su bardağı süt,
Yeteri kadar dil peyniri,
4 dilim dana jambon,
1 yemek kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı:
Tost ekmeklerinin kenarlarını incecik kesip alın.Diğer tarafta yumurtaları iyice çırpın, içine sütü ilave edin. Biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.Bir dilim ekmeğin üstüne sırasıyla önce peynir, jambon ve bir kat peynir daha ekleyin. Diğer ekmek dilimini üstüne kapatın. Hepsini bu şekilde hazırlayın.Hazırladığınız tostları üçgen olacak şekilde kesin. Her iki tarafını da sütlü karışıma batırın.Hafif ısıtılmış teflon ya da dökme demir tavaya biraz tereyağı ekleyin. Ortaya yakın, kısık ateşte yavaş yavaş altın rengi olana kadar kızartın.Sıcak olarak servis edin.