Malzemeler:
1 bütün tavuk
Yarım limon
Tuz, karabiber
Pilavı için:
2 su b. pilavlık bulgur
1 çay b. ceviz
1 çorba k. tereyağı
1 çorba k. domates salçası
2 soğan
Tuz, karabiber
Su
Üzeri için: 1 çorba k. yoğurt , 1 çorba k. ketçap
Yemeğin Yapılışı:
Pilavı için 2 adet soğanı yemeklik kesin.Tencereye sıvıyağı ve 1 çorba kaşığı tereyağını alın.Üzerine soğanları ilave edin ve soğanları kavurun.Üzerine 2 su bardağı pilavlık bulgur ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kavrulduktan sonra üzerine su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Pilavın içine ceviz parçaları ilave edin ve karıştırın.1 adet bütün tavuğun içine cevizli bulgur pilavı ile doldurun.Tencereye tavuğu alın ve üzerine su ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve tavuğu pişirin. Daha sonra tavuğu fırın tepsisine alın.Üzerine ketçap ve yoğurt sürün. Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında pişirin.
(Kaynak: Resim ve Yazı oktayustam.com Sitesinden Alıntıdır.)
28 Temmuz 2009 tarihinde yazılmış.
