Malzemeler:
2 su b. buğday unu
2 su b. karışık un
1 paket yaş maya
2 çorba k. tereyağı
1 tatlı k. toz şeker
Alabildiği kadar ılık su
Buğday filizi
Üzeri için:
1 yumurta
Yemeğin Yapılışı:
Karıştırma kabına 2 su bardağı ve 2 su bardağı karışık un ilave edin. Unların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Tuzun üzerine 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin. Unun ortasına 1 paket yaşmayayı ilave edin. Mayanın üzerine alabildiği kadar ılık su ilave edin.İlk önce mayayı eritin.Maya eridikten sonra 2 çorba kaşığı tereyağı ilave edin.Tekrar karıştırın.Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurun. Buğday filizini çok ince olarak kesin.Buğday çimini hamurun içine ilave edin.Hamuru yoğurmaya devam edin.Hamur kulak memesi kıvamından daha yumuşak olmalıdır. Fırın kabını sıvıyağ ile yağlayın.Ekmek hamurunu kalıba alın.Ekmek hamurunun üzerine yumurta sürün. Ekmek hamurunu mayalanması için bir süre bekletin. Öncden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin. (Kaynak: Resim ve Yazı oktayustam.com Sitesinden Alıntıdır.)
22 Ağustos 2009 tarihinde yazılmış.
