Malzemeler:
Kek İçin:
1 adet hazır pandispanya (Ben hazır pandispanya olmadığı için 5 yumurta, 5 kahve fincanı un, 5 kahve fincanı şeker ve 1 paket kabartma tozu ile kendim pişirdim.)
1 Su bardağı süt
Krema İçin:
Yarım Litre süt
4 Yemek kaşığı toz şeker
5 Yemek kaşığı un
1 Su bardağı krem şanti
Yarım Kg. böğürtlen
Hazırlanışı:
Pandispanyanın her iki parçasının iç yüzeylerini sütle ıslatın.
Krema’nın Hazırlanışı:
Sütün yarısını toz şekerle birlikte tencereye aktarıp ocağa oturtun. Kaşıkla arasıra karıştırın. Sütün kalanını unla, pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın. Tenceredeki süt ısınmaya başlayınca üzerine, unla çırpılmış sütü katın. Muhallebi kıvamına gelene dek, sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan indirip ılınmaya bırakın. Ardından üzerine çırpılmış krem şantiyi ekleyip iyice karıştırın. Bir miktar kremayı pastanın bir katına sürüp, üzerine böğürtlenin yarısını dizin. Diğer pandispanyayı üzerine koyun. Kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün. Böğürtlenleri sıralayıp soğuması için pastayı buzluğa koyun.
26 Nisan 2010 tarihinde yazılmış.
