Malzemeler:
1 Kg. böğürtlen
750 Gram toz şeker
1 Çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Hazırlanışı:
Böğürtlenleri ezmeden dikkatlice yıkayın ve süzülmeye bırakın.
Süzülen böğürtlenleri pişirme tenceresine alın,üzerine toz şeker ilave edin. Ocağın en küçük kısmında en kısıkta kaynama noktasına gelene kadar kaynatın ve altını kapatın. Taze sıkılmış limon suyunu ekleyin reçeli karıştırın. Üzerine temiz bir tülbent kapatın ve güneşe bırakın. Kıvam aldığında cam temiz ve kuru kavanozlara paylaştırın. Güneş almayan serin bir yerde muhafaza edin. (Meltemmutfakta.com adresinden alıntıdır.)
5 Mart 2010 tarihinde yazılmış.
