Malzemeler:
3 Yaprak roka
1 Adet salatalık
1 Adet marul
1 Adet havuç
Yarım demet maydanoz
2 Adet domates
4 Adet mantar
1 Su bardağı soya filizi
1 Su bardağı rendelenmiş keçi peyniri
10-15 Adet zeytin
Sos Mazlemeleri:
2 Çorba kaşığı taze krema
1 Su bardağı yoğurt
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Göbek marulu ve rokaları iyice yıkayarak ince ince doğrayın. Salatanın üzerini süslemek için bir iki dilim ayırdıktan sonra havuçları rendeleyin. Hepsini karıştırdıktan sonra geniş bir tabağa koyun.Domates ve salatalıklar doğrayın. Mantarları dilimleyin. Salatanın üzerini süsleyin. Soya filizlerini serpin. Yoğurt, krema, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın Salatanın üzerine bu sosu dökün. En üste keçi peynirini serpin.Maydanozları, ayırdığınız havuç dilimlerini ve zeytini salatanızın üzerine yerleştirin. Servis yapın.
12 Mart 2010 tarihinde yazılmış.
