Malzemeler:
3,5 Su Bardağı Söke Un
125 Gram Tereyağı
2 Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
3 Çorba Kaşığı Toz Badem
1 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
İç Harcı İçin:
1 Kg. Dondurulmuş Şeftali
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Nişasta
Tarçın
Üzeri İçin:
3 Çorba Kaşığı Badem
Hazırlanışı:
İç harcı hazırlarken; tavaya şeftalileri koyup hafif kavurun. Şekeri ilave edin ve çevirin. Kıvamını bağlamak için nişastayı suyla karıştırıp tavaya dökün. Tarçını da ilave edip iyice karıştırın. Hamuru için; geniş bir kaseye unu koyun. Yanına yumurtaları kırın. Yoğurdu, tereyağını, kabartma tozunu, vanilyayı ve toz fındığı ekleyin. Sıvıları karıştırdıktan sonra hamuru yoğurun. İyice karıştırdıktan sonra bir kısmını ayırın. Fırın kabına koyun ve elinizle iyice bastırarak ortasını havuz gibi açın. İç harcı hamurun üzerine dökün. Spatulayla düzleyin. Bademi dökün. Ayırdığınız hamuru en üste rendeleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)
6 Nisan 2010 tarihinde yazılmış.
