Malzemeler:
5 Patlıcan
5 Yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
100 gr. beyaz peynir
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yemeğin Yapılışı:
Patlıcanları közledikten sonra doğrayın. Üzerine ince doğranmış yeşil soğan, maydanoz, sarımsak ve ezilmiş beyaz peynir de ekleyerek karıştırın. Bu karışımı fırın kabına alarak üzerine kaşar peyniri rendesi serptikten sonra biraz da kırmızı biber serpip 180 derecelik fırında pişmeye bırakın.
(Kaynak: Resim ve Yazı oktayustam.com Sitesinden Alıntıdır.)
2 Ağustos 2009 tarihinde yazılmış.
