Malzemeler:
Keki İçin:
3 Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Mor Haşhaş
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Su
1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
2 Su Bardağı Un

Portakal Peltesi İçin:
5 Portakal
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Çorba Kaşığı Nişasta

Hazırlanışı:
Yuvarlak kek kalıbımızın altını yağlı pişirme kağıdıyla kapatıyoruz. Genişçe bir kaba şekerimizi koyup yumurtaları kırıyoruz. Çırpıcıyla yüksek hızda köpürtüyoruz. Üzerine su ve yağ ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Un, kabartma tozu, vanilya, haşhaş ve hindistan cevizini ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Bir portakalın kabuğunu da rendeliyoruz. Hepsini karıştırdıktan sonra harcımızı kalıbın içine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Sosu hazırlamak için kabukları soyulmuş portakalların suyunu sıkıyoruz. Şekeri ve nişastayı da soğuk portakal suyunun içine ekleyip ocağa koyarak pelte kıvamında pişiriyoruz. Pişirdiğimiz pelteyi kekin üzerine sıcakken döküyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)