Malzemeler:
6 Adet sarımsak
1/2 Tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber
1/2 Çay kaşığı acı biber
1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 Çay kaşığı kekik, kurutulmuş
1 Adet soğan,ince doğranmış
1 Adet havuç (Rendelenmiş)
500 Gram köftelik kıyma
1 Adet yumurta
Sosu İçin:
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 Çorba kaşığı bal
2 Yemek kaşığı domates salçası
1/2 Fincan su
2 Yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Hazırlanışı:
Derin bir kaseye kıymayı koyun. Üzerine doğranmış soğanları, rendelenmiş havucu, yumurtayı, tuzu,kimyonu, kekiği, kırmızı toz biberi, karabiberi, acı pul biberi, dövülmüş sarımsakları koyarak yoğurun. Elinizle fotoğrafta görüldüğü gibi rulo yaparak yağlanmış fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Ayrı bir kasede domates salçası, zeytinyağ, bal, kimyon, tuz ve kimyonu karıştırarak bir sos hazırlayın. Bu sosu rostonun üzerine dökerek 15 dakika kadar daha fırında pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
17 Nisan 2010 tarihinde yazılmış.
